Национальное блюдо любой страны – это неотъемлемая часть его культуры, которая формировалась веками или даже столетиями.
Сложно ведь представить Россию без щей или Грузию без хачапури. Поэтому, посещая разные страны, необходимо пробовать и национальные блюда этих стран. Это позволит тебе не только всецело окунуться в культуру страны, но и привезти домой несколько интереснейших рецептов.
Хорватия: пажский сыр Знаменитый пажский сыр готовят из овечьего молока на острове Паг.
Италия: пицца Классическая пицца готовится из очень тонкого теста. В качестве начинки выступают помидоры, моцарелла, и разнообразные мясные продукты, приправляют блюдо базиликом.
Китай: сяо лонг бао Это пельмени, которые плавают в супе. Формой они напоминают хинкали, а делают их из разных сортов мяса и готовят на пару в специальных бамбуковых корзинах.
Индия: курица тандури Это блюдо состоит из кусочков курятины, которые маринуют в йогурте и специях. Запекают курицу тандури на большом огне в глиняной печи, а подают блюдо с овощами и рисом.
Канада: пути́н Это невероятно калорийное блюдо состоит из картофеля фри, сыра и специально приготовленного соуса.
Бельгия: мидии с картофелем фри Мидии могут быть приготовлены разными способами, а подают их с соленым хрустящим картофелем и запивают холодным бельгийским пивом.
Австрия: венский шницель Это тонкий кусок отбитой телятины в панировке, который поджаривают до золотисто-коричневого цвета в большом количестве жира или сливочного масла и подают с картошкой или рисом.
Аргентина: асадо Это мясо, приготовленное на углях, которе подают с хлебом, салатом, соусом чимичурри и красным вином.
Бразилия: фейжоада Фейжоада состоит из черной фасоли, запеченной свинины, говядины, специй и муки маниоки. Ее подают с рисом, капустой, ломтиками апельсина и острым соусом.
Австралия: пирог-поплавок Это мясной пирог, который плавает в тарелке с густым гороховым супом.
Египет: молохея Молохею готовят из листьев молохеи (овощ с горьковатым вкусом), которые отделяют от стеблей, рубят и варят в бульоне с кориандром и чесноком. Подают блюдо с курицей или мясом.
Англия: ростбиф с йоркширским пудингом Это жареная говядина с «капающим» пудингом.
Грузия: хачапури Наверняка все знают эту сочную тягучую лепешку с начинкой из сыра или яйца.
Малайзия: наси лемак Это блюдо состоит из риса, приготовленного в кокосовом молоке с кусочками листьев пандануса. А подают его завернутым в листья банана с соусом самбал, анчоусами, арахисом и вареным яйцом.
Нидерланды: селедка Голландцы обожают кушать селедку со свежей булочкой и измельченным луком.
Индонезия: пирог теранг булан Это блюдо представляет из себя сладкий пирог в форме полукруга, начиненный шоколадной крошкой, тертым сыром, кусочками арахиса и даже бананов.
Саудовская Аравия: касба Касбу готовят из риса с добавлением большого количества специй — гвоздики, кардамона, шафрана, корицы, перца, мускатного ореха и лаврового листа, а подают с мясом и овощами.
Япония: кацудон Это тонкая свиная отбивная с яйцом, которую кладут сверху в чашу с рисом.
Мексика: соус моле Это соус состоит из около 100 ингредиентов, а готовят его довольно долго — иногда по несколько дней.
Норвегия: ракфиск Это форель, которую сначала солят, оставляют бродить на несколько месяцев, а затем подают с луком и сметаной.
Филиппины: адобо Это кусочки курицы или свинины, которые тушат в смеси соевого соуса и уксуса. Также сюда добавляют перец, чеснок и лавровый лист.
Португалия: франсезинья Это сэндвич, который состоит из двух квадратных кусочков белого хлеба, между которыми находится кусок мяса, ломтик ветчины, фаршированный оливками, и колбаса. Его покрывают плавленым сыром и кладут в тарелку с томатным соусом.
Украина: вареники Вареники обычно готовят с начинкой из картофеля, творога, капусты или мяса, а к ним подают поджаренное сало с луком и сметану.
Румыния: сармале Это блюдо похоже на голубцы. Готовят его из мясного фарша с рисом, который запекают в мелких соленых капустных или виноградных листьях.
Россия: щи Россияне с удовольствием угостят иностранца тарелочкой вкусных и сытных щей.
Шотландия: копченый лосось Его подают на гренках из хлеба с маслом или творожно-сырной пастой.
Словакия: брынзовые галушки Это маленькие картофельные клецки, заправленные мягким сыром и беконом.
Словения: краньская колбаса Это небольшие колбаски из свинины, в которые добавляют соль, перец, воду и чеснок.
ЮАР: билтонг Это вяленое говяжье мясо, которое маринуют с разными специями.
Южная Корея: панчхан Панчхан — множество закусок и салатов, которые подают к основному блюду и рису: кимчхи, намуль, чон…
Испания: хамон иберико Это ветчина из особой породы иберийских свиней, которых держат на специальной желудевой диете. Мясо солят, а потом сушат в хорошо проветриваемых подвалах.
ОАЭ: шаурма В ОАЭ это блюдо готовят из питы, начиненной кусочками жареного мяса разных сортов и овощей. В качестве заправки используется тахини, хумус или острый соус.
Венесуэла: пабелльон криольо Это блюдо готовят из рубленой говядины, риса, черных бобов и сыра.
США: гамбургер К гамбургеру американцы рекомендуют взять молочный коктейль и картошку фри.
Эти блюда выглядят так аппетитно, что я уже хочу попасть во все эти страны. В какую бы тебя страну ни занесло, не забывай спрашивать о местном национальном блюде и пробовать его на вкус!
